露營烤肉

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燒烤新品上架!

燒烤新品上架!

上架了一些新品!因應即將來臨的中秋節(怎麼感覺才剛過完年)我們增加了許多適合燒烤、或是在家裡用電烤盤…

精肉師來切:澳洲榖飼安格斯黑牛三叉燒烤片

精肉師來切:澳洲榖飼安格斯黑牛三叉燒烤片

今天精肉師來切「澳洲榖飼安格斯黑牛三叉燒烤片」名字是不是超長xD 三叉是近年才興起的特殊部位,油脂含…

豬肉界的勞斯萊斯-伊比利豬

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舉個例,就像是整個中永和包含全台灣有無數間永和豆漿,但不是每一間永和豆漿都是一樣的永和豆漿。 被喻為…

正CAB安格斯黑牛冷藏角尖肉原肉搶起來!

正CAB安格斯黑牛冷藏角尖肉原肉搶起來!

正CAB安格斯黑牛冷藏角尖肉原肉(手工代切不加價) 角尖牛排位於「後腰脊三角」是近年開始流行的一個部…

為什麼每家肉吃起來的味道都不一樣-最主要的就是「處理過程!」

為什麼每家肉吃起來的味道都不一樣-最主要的就是「處理過程!」

為什麼肉鋪這麼多,產地也相同,每家肉吃起來的味道卻都不一樣?基本上除了原產地的廠牌不同、進口時間等,…

燒烤新品上架!

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上架了一些新品!因應即將來臨的中秋節(怎麼感覺才剛過完年)我們增加了許多適合燒烤、或是在家裡用電烤盤…

濕式熟成火鍋片全面上線!

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濕式熟成火鍋片全面上線! 為了區分市面上的火鍋片產品及更加穩定提升肉的品質,闆娘和精肉師們經過各種討…

百搭牛肋條——什麼料理都能參一咖

百搭牛肋條——什麼料理都能參一咖

|百搭牛肋條——什麼料理都能參一咖| 在跟牛肋條認識以前,我們已經相遇很多次了。 在無數碗牛肉麵中相…

即便是相同產地的肉品, 味道口感也會不一樣嗎?

即便是相同產地的肉品, 味道口感也會不一樣嗎?

即便是相同產地的肉品, 味道口感也會不一樣嗎? 為了辨別原肉狀態, 我們選用高品質「冷藏肉」, 仔細…

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