今天來道紅酒燉牛舌吧

三八婦女節快樂!
今天來道紅酒燉牛舌吧!
燉煮後肉質軟嫩不會乾柴,充滿果香、酒香的口感,
根本無敵下酒啊~
紅酒燉牛舌是道~
值得大家挑戰的料理!
越簡單的食材搭配,反而更別有風味。
因為是道酒與肉的料理,邊煮還可以邊喝兩杯(笑)
燉牛舌用的紅酒,可以挑選較厚醇的款式。
把醬汁收乾一些後,佐馬鈴薯泥、配上麵包、濃湯,
立刻讓餐桌充滿歐風感~
後記:
完全修清的牛舌前段,切塊後可直接進行烹飪,
輕鬆駕馭多樣料理風格,完美詮釋餐桌氛圍。
簡大廚,簡單做大廚
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